Разлить горячее варенье по чистым и ошпаренным кипятком банкам. Закрыть крышками.

Для банок с вареньем подходят и железные и капроновые (платмассовые) крышки

Какие крышки подходят для варенья

Если у вас нет подвала и холодильник забит продуктами, то закрывайте варенье металлическими крышками (обычными или завинчивающимися для консервации).

А если есть подходящее прохладное место для банок, то можно закрыть тщательно промытой и ошпаренной кипятком пластиковой крышкой. Тогда на варенье сверху надо положить белый бумажный кружок, пропитанный водкой. Прокладывать варенье проспиртованной бумагой необходимо для того, чтобы если появится плесень, то она соберется на бумаге и ее легко можно будет удалить. И хранить варенье дальше.

Можно либо смочить бумагу в водке, либо выложить ее на варенье и полить водкой сверху (1 столовая ложка на 1 банку).

Кушайте на здоровье — вкуное и полезное вишневое варенье!

Если вы любите варенье без косточек, то можете варить его по этому же рецепту. На мой взгляд, именно косточки придают вишневому варенью яркий и насыщенный вкус и аромат. Так вкуснее.

Сколько можно хранить вишневое варенье

Любые консервы из вишен с косточками можно хранить 1 год с момента заготовки. Дальше яд из косточек начинает выделяться в варенье. То же правило распространяется на консервы из абрикосов с косточками.

Если ваше вишневое варенье без косточек, то хранить его можно дольше — и 2, и 3 года, пока не съедите. Впрочем, я сомневаюсь, что это вкусное варенье у вас залежится.


Похожие записи:
  1. Вино вишневое
  2. Мой живот давно уже твой домик. Там царит теперь твоя душа, Маленький, родной, бесценный гномик!
  3. Крепление вина: общие принципы
  4. Вишня: состав, лечебные свойства вишни. Листья вишни: полезные свойства. Вишня для кожи лица и для
  5. Как сделать квас в домашних условиях? - Страна Советов
  1. Вишневое вино
  2. Фондю
  3. Как приготовить вино в домашних условиях.
  4. Ищу рецепт вишневого вина или наливки!
  5. Старинные рецепты приготовления виноградных вин