Как приготовить вишневое вино в домашних условиях

Как только брожение окончится, бочку наглухо закупоривают и оставляют на 3 месяца. После этого сливают и спиртуют, добавляя 300-350 мл спирта на 1 л вина. Чеpез 6 недель его уже можно пить. Свежесобpанные, не раздавливая косточек, желательно мягкие вишни прессуют. Дать отстояться в течение 3-х дней. Вино вишневое по землеру, которой дают 12 часов бродить в глиняных горшках, а потом прессуют, из вишен извлекают косточки и раздавливают мякоть в кашицу. Добавляют дрожжей и оставляют для брожения на 3-5 дней. Вино из вишневой мезги, вишневая мезга - 5 кг, сахарный сироп - 4 л, вода - з, вишневую мезгу выложить в 10-литровый баллон и залить теплым 35%-ным сахарным сиропом. На 4-6-й день, когда мезга в баллоне всплывет, а сок выделится внизу, марлю с горлышка снять, установить водяной затвор и герметизировать. После прессования добавляют в расчете на 1 л сока 0.25 л воды, 125 г сахара, 1 г толченого винного камня и 0.1 г танина. Вишневое вино вариант 3, ссыпают в кадушку или бочонок и заливают сахарным раствором 10% концентрации, вишни сладких сортов отделяют от косточек. Когда вино перестанет бродить, плотно закупорить бочонок и через 4 месяца разлить по бутылкам. Горлышко баллона обвязать марлей и поставить в теплое место с температурой 25-30. Всю эту смесь вливают в небольшую бочку, потом дают перебродить, доливают бочку до верха и немного спустя разливают по бутылкам, первые несколько дней иногда помешивают. Получившуюся массу накрывают и выдерживают в покое 24 часа. Когда кончится пузырение это происходит быстро, перемешать, через 2-3 недели. К полученной массе добавить 1.6 кг красной смородины, предварительно размятой. Вишневое вино вариант 4, взять вишни из расчета 1200 г на бутылку вина, вынуть косточки из них. Когда же перестанет бродить, необходимо бочонок хорошенько закупорить, спустя 2 месяца процедить и разлить по бутылкам. Тогда прибавляют 0.5 кг сахара на каждые 3 л сока, после чего, хранить которые нужно в прохладном месте, разливают по бутылкам, сливают его в бочку и дают бродить 8 дней. Вишневое вино вариант 5, косточки раздробить, выдавить сок, взять 8 кг вишен. Смесь подслащивают сахаpом-pафинадом в пропорции 0.5 кг на каждые 2.5 сусло заливают в бочку и дают бродить. Вино вишневое вариант 1, на каждые 4.5 л сока - 6 стаканов сахара, 0.5 столовой ложки дрожжей, 3.5 кг вишен, 4.5 л кипятка. Сусло ставят на брожение. Вино имеет приятный вкус и может долго храниться в прохладном месте. Сок снова разливают по горшкам и дожидаются начала брожения. Вино выдерживают в течение 5-6 месяцев и, снимают с осадка, когда оно осветлится. Процедить и измерить количество. Вино вишневое по веpнеpу, толкут целиком спелые кислые вишни. Когда же они кислые, 1 г винного камня, 0.1 г танина, 400 г сахара, состав смеси выбирается иной: на 1 л сока кладут 0.5 л воды. Оставить все на 2-3 недели, закупорив бочонок. Затем прессуют и вводят на каждый литр вишневого сока 1 л сока смородины, 1 л воды и 0.5 кг сахара. Все сложить в бочонок, добавить сахар из расчета 100 г на бутылку сока. Баллон установить на брожение, в зависимости от температуры помещения, может длиться 30-50 дней, которое. Затем добавить полбутылки водки, немного корицы. Закупорить и оставить на 5 месяцев. По истечении этого срока сок осторожно слить в чистый баллон, а мезгу выжать. Вино вишневое по тимму, тимм полагает, что разливать вино по бутылкам по истечении 8-дневного срока слишком рано и что вину следует находиться в бочке 8 месяцев.

Домашнее вишневое вино рецепт


Похожие записи:
  1. Aasha Herbals (Ааша Хербалс) Аюрведическая краска "Вишневое вино" 100г
  2. Домашнее вино из вишни. Рецепты
  3. Вишневое вино
  4. Вишневое и вишнево-малиновое вино. Начало. Часть 1.
  5. Как приготовить вишневую настойку в домашних условиях
  6. Клуб для тех, кому за сорок
  1. Вишневое вино
  2. Рецепт домашнего вишневого ликера
  3. Вино из вишни в домашних условиях: простой рецепт
  4. Aasha Herbals (Ааша Хербалс) Аюрведическая краска "Вишневое вино" 100г
  5. Полусладкие вина готовят неполным сбраживанием винограда без добавления спирта. Эти вина вместе с